亚洲中文字幕在线观看视频,一本久久精品无码AV三级,中文字幕制服日韩久久一区,好吊妞国产欧美日韩免费观看,少妇精品久久久一区二区三区
同興新聞   TONGXING NEWS
首頁 - 新聞資訊 - 企業(yè)要聞

速凍調(diào)理食品受到更多消費(fèi)者的肯定與喜愛

您買過水餃、豬肉丸、蒜香排骨等這一類的產(chǎn)品放冰箱嗎,想吃就自己拿出來煮、烹飪簡單快捷;像這類型的食品這屬于是冷凍調(diào)理食品(frozen prepared foods),近些年越來越受到消費(fèi)者的歡迎。

基本介紹

以農(nóng)產(chǎn)、畜禽、水產(chǎn)品等為主要原料,經(jīng)前處理及配制加工后,采用速凍工藝,并在凍結(jié)狀態(tài)下(產(chǎn)品中心溫度在-18℃以下)貯存、運(yùn)輸和銷售的包裝食品。是繼冷凍畜產(chǎn)品、冷凍禽產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品、冷凍果蔬產(chǎn)品之后,又一個(gè)冷凍食品的主要大類。冷凍調(diào)理食品的種類主要有點(diǎn)心類、分割肉和肉制品類、調(diào)味配菜類等。

發(fā)展趨勢

行業(yè)仍處于快速發(fā)展階段,產(chǎn)品線的縱向和橫向拓展空間都很大。由于社會(huì)生活節(jié)奏加快,備餐時(shí)間和用餐時(shí)間都在減少,對于食品便利性的強(qiáng)勢需求,并逐漸形成消費(fèi)依賴。減少家務(wù)時(shí)間,迫切需要一種現(xiàn)代的某種生活方式來替代家庭生活的幸?!{(diào)理食品的出現(xiàn),可以部分緩解家務(wù)的瑣碎,還能節(jié)約時(shí)間享用美食。

調(diào)理食品和家庭替代餐的主要目標(biāo)顧客群是不斷擴(kuò)大的白領(lǐng)階層,他們的生活節(jié)奏較快又具有一定的消費(fèi)能力。

冷凍企業(yè)多通過經(jīng)銷商來批發(fā)零售產(chǎn)品,經(jīng)銷商更看重的是利潤、哪家便宜買哪家,導(dǎo)致企業(yè)出更低的價(jià)格可能形成惡性循環(huán);所以企業(yè)要更注重自己建立的銷售網(wǎng)絡(luò),第一時(shí)間掌握市場信息,掌控發(fā)展方向。消費(fèi)者方面更注重安全衛(wèi)生與品牌,企業(yè)應(yīng)建立自己的品牌形成良性循環(huán)。

加工技術(shù)

冷凍調(diào)理食品的加工制作有三個(gè)階段,第一階段是原料處理,包括水洗、挑選、解凍、切斷、稱量、預(yù)熱、混合、搬運(yùn);第二階段是調(diào)理加工,包括成型、充填、裝飾、加熱;第三階段是凍結(jié)與包裝加工,包括預(yù)冷、凍結(jié)、包裝、檢驗(yàn)、儲(chǔ)藏。


亚洲中文字幕在线观看视频,一本久久精品无码AV三级,中文字幕制服日韩久久一区,好吊妞国产欧美日韩免费观看,少妇精品久久久一区二区三区